Waiter/Waitress, Cleaning Service, Beverage Staff / Bar :
- Memiliki kedewasaan kerja dengan pengalaman dibidangnya min. 1-2 tahun.
- Waiter harus memahami sequence of service.
- Posisi 1 diutamakan jurusan perhotelan, pariwisata dan sejenisnya.
- Bar diutamakan bisa latte art.
- Bar lebih disukai memiliki pengetahuan dasar mengenai spirit, wine, cocktail, mocktail.
- Cleaning service harus memiliki SIM C aktif.
- Diutamakan berpengalaman di fine dining restaurant atau setara.
- Mampu berbahasa Inggris lebih disukai.
- Basic manner dan empathy tinggi.
- Bersedia ditempatkan diseluruh cabang CrabNCo.
Sous Chef, Western / Asian Cook, Pastry / Cold Kitchen :
- Memiliki kedewasaan kerja dengan pengalaman dibidangnya min. 1-3 tahun.
- Memahami HACCP serta food hygiene & sanitasi.
- Khusus sous chef harus memiliki karakter kuat dan mampu menjadi teladan bagi tim.
- Familiar dengan berbagai masakan, seasonal ingredients & kemampuan untuk memilah produk berkualitas tinggi.
- Jeli terhadap detail dan mampu menampilkan produk dengan standart kuliner Italia.
- Western harus memahami teknik pemotongan, porsi, dan penanganan daging dengan benar.
- Pastry harus mampu menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan presentasi produk (cake & salad).
- Bersedia ditempatkan diseluruh cabang CrabNCo.
